台灣新生報更新日期:2010/08/06 00:07 【台北訊】

消費者文教基金會昨天召開記者會公布抽驗十二件市售蠔蜆精或錠，有六件、占五十％鈉含量超過法定允許誤差範圍廿％以內的規範，恐傷身，消基會呼籲衛生署強化抽檢，促業者誠實標示。 

消基會昨天召開「蠔蜆精（錠）保健食品五十％鈉含量與標示不符」記者會。消費者報導雜誌社發行人游開雄說，衛生署公告的「市售包裝食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、鈉等項營養標示值之誤差允許範圍」規定，鈉的允許誤差範圍為正、負廿％以內。 

他說，被民眾視為保肝聖品的蠔蜆精或錠，經消基會抽檢十二件發現，高達六件、占五十％的鈉含量檢測誤差大於廿％；很容易就讓民眾一天吃下過多鈉，危害健康。 


他並說，上述六件鈉含量都比標示值高出許多，恐已違反「食品衛生管理法」第十九條第一項規定，依同法第廿九條及卅二條，當地主管機關可依抽查或檢驗結果通知業者限期回收改正，改正前不得繼續販賣，並處新台幣四萬元以上、廿萬元以下罰鍰。 

中華科技大學食品科學系退休教授、消基會食品委員會召集人楊乃彥說，人一天建議食用鈉二千四百毫克，換算約六公克鹽；研究發現，理想食品鉀應是鈉的三倍，但諸多加工食品的鈉卻是鉀的七倍，鈉、鉀不平衡落差達廿一倍。 

【台北訊】台糖蜆精被抽檢出鈉含量超過標示規定正負廿％誤差允許範圍。台糖表示，因為「蜆」原料是天然農產品，可能受季節性因素變化影響，使得此批次產品產生誤差。

台糖指出，消基會抽檢台糖蜆精樣品鈉含量值偏高，經研判應是「蜆」原料為天然農產品，可能受季節性因素變化而影響，導致次產品產生誤差所致。 

台糖已將此抽檢批次的留存樣品及最新產製的蜆精產品，以最速件方式送第三公正單位進行委驗複核，並視檢驗結果再進一步研討標示值的修正。

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